गर्मी में कौन सा भोजन खाना चाहिए?

गर्मियों के लिए डाइट चार्ट, क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए 

गर्मियों में खाना (food) कैसा हो –

गर्मी के मौसम की शुरुवात हो चुकी है और ऐसे में आपको अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरुरत होती है. गर्मियों में खाई जाने वाली कुछ चीजें शरीर के अंदर गर्मी को बढ़ा देती हैं जोकि कब्‍ज, बदहजमी, पेट दर्द और नींद खराबी का कारण बनती है. गर्मियों में खाना 

ऐसे में आपको उल्टी, चक्कर आना भी आम बात हो जाती है इसलिए गर्मियों में आपको ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जो शरीर को अंदर से ठंडक दे. तापमान के बढ़ने से शरीर की ऊर्जा भी कम हो जाती है इसलिए आपको ऐसे समय में अपने सेहत का ख्याल रखना जरूरी हो जाता है. सेहत का ध्यान रखने के लिए सबसे पहले आपको अपने खाने का ध्यान रखना जरूरी है. गर्मियों में खाना

गर्मियों में खाना
इसलिए आज हम आपको बताएंगे कि गर्मी के दिनों में आपको क्या खाना चाहिए और किन चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए. इससे आपकी सेहत अच्छी बनी रहेगी और आप कई बीमारियों से बचे रहेंगे – 

 
गर्मियों में क्या खाएं (What to eat in summer)- गर्मियों में खाना 
(1) फल -सब्जियाँ –

मौसमी फल और सब्जियों का सेवन करें. गर्मी में मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन करने से शरीर चुस्त और तरोताजा रहता है. इसलिए तरबूज, खरबूजा, खीरा, ककड़ी, फालसा, अनानास, मौसम्बी व लीची खाना फायदेमंद होटल है. इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होगी. इसके अलावा लौकी, तोरई, भिंडी, टिंडे जैसी हरी सब्जियों को खाना चाहिए. इससे गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए जरूरी पोषक तत्वों की भी पूर्ति हो जाती है.

(2) सलाद –

गर्मियों में हल्का भोजन ही करना चाहिए जिसमें सलाद को जरूर शामिल करना चाहिए. कुछ लोग गर्मियों में भोजन की जगह सलाद खाना ही अधिक पसंद करते हैं. सलाद में हम खीरे, ककड़ी, टमाटर को शामिल कर सकते हैं.
(3) विटामिन-बी से भरपूर आहार –

गर्मियों में विटामिन-बी से भरपूर आहार लेना चाहिए. जिससे शरीर चुस्त और दुरुस्त रहता है साथ ही मांसपेशियां के दर्द और थकान में आराम मिलता है.
(4) स्प्राउट को भी करें शामिल –

गर्मी के मौसम में जितना ज्यादा फाइबर खाएंगे उतना ही आपकी हेल्थ के लिए अच्छा होता है. खाने में सलाद या स्प्राउट्स ज़रुर खाएं. इससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं और पेट की समस्यां भी नहीं होती है.

(5) तरल पदार्थ का करें सेवन –

गर्मी के प्रभाव से बचने के लिए नारियल पानी पीना काफी फायदेमंद होता है. साथ ही शरीर में पानी की मात्रा को बनाए रखने के लिए नींबू पानी, गन्ने का जूस का सेवन कर सकते हैं. शरीर में पानी की सही मात्रा बनी रहने से पर्याप्त मिनरल्स और विटामिन मिलते हैं.


गर्मियों में क्या न खाएं (What not to eat in summer) – 
(1) मसाले –

गर्मियों में अधिक मसालेदार भोजन का सेवन शरीर में गर्मी पैदा करता है, जिससे आप कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं. इसलिए गर्मी के मौसम में मिर्च, अदरक, काली मिर्च, दालचीनी और जीरा जैसे मसालों का सेवन या तो कम करें या फिर न करें.
(2) चाय और कॉफी –

चाय या कॉफी पीने के शौकिन लोग तो इससे किसी मौसम में परहेज नहीं करते हैं. कैफीन से शरीर में डिहाइड्रेशन बढ़ता है. गर्मियों में अगर आप हैल्दी रहना चाहते हैं तो आज से ही इनसे दूरी बना लें. गर्मियों में खाना

गर्मियों में खाना
(3) रैड मीट –

बहुत से लोग गर्मी के मौसम में रैड मीट खाना पसंद करते हैं लेकिन यह आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. इसका सेवन शरीर में गर्मी बढ़ा देता है.
(4) ऑयली और जंक फूड –

सर्दी हो या गर्मी, जंक फूड का सेवन तो हर मौसम में शरीर के लिए हानिकारक होता है. मगर गर्मियों में इसका सेवन कब्ज और पेट खराब जैसी समस्याओं को ज्यादा पैदा करता है.
(5) ड्राई फ्रूट्स –

वैसे तो ड्राई फ्रूट्स का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है लेकिन गर्मी में इसे जरूरत के अनुसार ही खाना चाहिए. ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म होती है. इसलिए गर्मियों में इसका सेवन शरीर में गर्मी पैदा करता है. गर्मियों में खाना

गर्मियों में खाना
(6) ठंडा पानी पीने से बचें –

गर्मियों में जितना हो सके नॉर्मल पानी पीने की कोशिश करें. फ्रिज़ के पानी की जगह घड़े, मटके या फिर सुराही का पानी पिएं. गर्मी में लू से बचने के लिए भी नॉर्मल पानी पीना चाहिए. ठंडा पानी पीने से वजन बढ़ने का भी डर रहता है.
 अन्य टिप्स (Other tips) –

गर्मी में खान पान के अलावा एक्सरसाइज या योगा भी जरूरी है अगर आपके पास एक्सरसाइज या योगा करने का समय नहीं है तो सुबह शाम टहलना न भूलें.

गर्मियों में ज्यादा देर तक खाली पेट रहने से शरीर में पौष्टिक तत्वों की कमी हो जाती हैं, जिससे कमजोरी के साथ-साथ कई बीमारियां होने का डर रहता है इसलिए ज्यादा देर तक खाली पेट न रहें.

गर्मियों के मौसम में पानी खूब पीना चाहिए क्योंकि गर्मियों में हमारे शरीर से पसीना निकलता है जिससे डिहाईड्रेशन होने का खतरा रहता है. दिनभर कोशिश करें कि ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं. गर्मियों में खाना

गर्मियों में खाना

गर्मियों में फूड पॉयजनिंग होने का ख़तरा ज्यादा होता है इसलिए फ्रेश खाना ही खाएं.

गर्मियों के मौसम में चक्कर, उल्टी जैसी समस्याएं अधिक होती हैं तो जरूरी दवाइयां अपने साथ हमेशा रखें. हमारे शरीर को अधिक पानी की आवश्यकता होती है इसलिए कहीं बाहर जाते समय अपने पास हमेशा पानी जरूर रखें. इसके अलावा ऐसे कपड़ों का चुनाव करें जो हल्के हों.